สมองเป็นอวัยวะที่มีคอเลสเตอรอลสูงที่สุด

หากสมองขาดคอเรสเตอรอล ประสิทธิภาพการทำงานของสมองจะลดลงและเกิดความเครียดได้ง่าย แต่หากสูงเกินไปย่อมเกิดความเสี่ยงต่อโรคอันตรายต่าง ๆ

.

และสมองของเราก็สามารถป็นเบาหวานได้!

#เบาหวานสมอง หรือ #โรคสมองเสื่อม คือภัยใกล้ตัวคนไทยที่มีระยะฟักตัวกว่า 10 ปี จึงจะออกอาการ ร้ายกว่านั้นยังรักษาให้หายขาดไม่ได้อีกด้วย ยิ่งอายุมากก็ยิ่งเสี่ยงมากขึ้น

อาการอย่างเช่น ชอบกินของหวาน ท้องผูกบ่อย มีอาการหลงลืมมากขึ้น และมักเหม่อลอยระหว่างวัน รูปร่างท้วม หากคุณมีอาการเหล่านี้ ไม่แน่ว่าคุณอาจกำลังเสี่ยงจากโรค “เบาหวานสมอง” ก็เป็นได้

.

หนังสือ “กินยังไงให้สมองอ่อนเยาว์เมื่อเข้าวัย 40 ปี” เล่มนี้ เขียนโดยประสาทศัลยแพทย์ชาวญี่ปุ่นที่ดูแลผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมมาเป็นเวลากว่า 20 ปี โดยเล่มนี้ขอให้คุณปรับเปลี่ยนการกินเท่านั้น สุขภาพสมองและร่างกายของคุณจะสมดุลดีอย่างไม่น่าเชื่อ!

นอกจากนั้นยังแนะนำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เคล็ดลับการกินที่จะช่วยรักษาสมองให้แข็งแรง ไม่เป็นโรคสมองเสื่อม เบาหวาน หรือกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรังต่าง ๆ

.

-สารบัญในเล่ม-

(บทที่ 1: เพียงแค่เปลี่่ยนอาหารสมองก็แข็งแรงขึ้้นอย่างเห็นได้ชัด)

• เหตุุใดผู้ป่วยโรคสมองเสื่่อมจำนวนมากจึงท้องผููก

• หากลำไส้เสียสมดุุล สมองก็ไม่แข็งแรง

• สมองมีชีวิตอยู่ได้ด้วยสารอาหารที่่จุุลินทรีย์ในลำไส้ผลิตขึ้้น

• ลำไส้เสียสมดุุลเป็นปัจจัยของโรคซึมเศร้าและโรคสมองเสื่่อม

• การสร้างสมดุุลภายในลำไส้ช่วยป้องกันโรคซึมเศร้า

• หากสร้างสมดุุลลำไส้ได้สมองก็จะดีขึ้น

• กุุญแจแห่งสุุขภาพดีคือวิตามินที่่แบคทีเรียกรดแล็กติกผลิตขึ้้นในลำไส้

• ป้องกันโรคเบาหวานและโรคสมองเสื่่อมด้วย“กรดไขมันสายสั้้น”

• ปรับสมดุุลจุุลินทรีย์ในลำไส้และปรับเปลี่่ยนร่างกายให้กินเท่าไรก็ไม่อ้วน

• สาเหตุุของโรคอ้วนคือ “จุุลินทรีย์ที่่ทำให้อ้วน”

• สาเหตุุที่่แป๊ะก๊วยช่วยลดอาการ “หลงๆ ลืม ๆ”

• อาหารที่่ช่วยเพิ่่มกรดบิวทิริกในลำไส้และบรรเทาอาการ“หลงๆ ลืม ๆ”

• สาหร่ายทะเลช่วยฟื้้นฟููจุลินทรีย์ในลำไส้ได้ดี

• หากอวัยวะในระบบทางเดินอาหารแข็งแรงก็ห่างไกลจากโรคสมองเสื่่อม

• เปลี่่ยนสมองและร่างกายให้ไม่เจ็บป่วยด้วยโยเกิร์ตและผักดองรำข้าว

• “อาการอักเสบ” อาจเป็นสาเหตุุให้สมองแก่ตัว

• ความน่ากลัวที่่แท้จริงของโรคแพ้ละอองเกสรคือการส่งผลร้ายต่อสมอง!

• แบคทีเรียก่อโรคปริทันต์อักเสบทำลายสมอง

• “เพียงแค่โรคอ้วนธรรมดา” ก็ทำให้อาการอักเสบลุุกลามไม่หาย

• “ฆ่า” “ปรับ” “เลี้้ยง” 3 ขั้้นตอนการปรับสภาพลำไส้

• วิธีเพิ่่มไบฟิโดแบคทีเรียมในลำไส้

• เพียงดููแลลำไส้ให้แข็งแรงก็เปลี่่ยนชีวิตได้

• “การปลููกถ่ายจุุลินทรีย์ในอุุจจาระ” วิธีรักษาโรคด้วยอุุจจาระของผู้อื่น!

.

(บทที่ 2: อาหารและวิธีกินอาหารที่่ทำให้สมองกลับมาอ่อนเยาว์)

• การกินอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่ดีต่อสมอง

• วิธีกินน้ำตาลที่ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้้น

• การกินเร็วทำให้สมองค่อยๆ แย่ลง

• อาการง่วงนอนหลังกินอาหารคือสัญญาณอันตราย

• ยิ่่งเคี้้ยวก็ยิ่่งกระตุ้นสมอง

• เสริมสร้างสมองให้แข็งแรงด้วยอาหารญี่่ปุ่น

• กระตุ้นสมองให้กระปรี้้กระเปร่าด้วยน้ำซุุปดะชิ

• ในซุุปมิโซะอุุดมไปด้วยสารที่่เสริมสร้างสมองให้แข็งแรง

• อาหารที่่มีลักษณะเป็นเมือกช่วยป้องกันโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคสมองเสื่่อม

• ลำดับการกินเป็นปัจจัยสำคัญที่่ทำให้ไม่อ้วนง่าย

• เมือกเหนียวในนัตโตะช่วยป้องกันการเสื่่อมของลำไส้

• “โอลิโกแซ็กคาไรด์” ฮี โร่แห่งของหวานที่่มีประโยชน์ต่อสมองและลำไส้

• เมื่่อเข้าสู่วัยกลางคนถึงวัยสููงอายุุควรกินเนื้้อและไขมัน

• ไขมันจากปลาหลังสีน้ำเงินช่วยป้องกันโรคสมองเสื่่อมได้

• วิตามินและแร่ธาตุุที่่จำเป็นสำหรับสมอง

.

(บทที่ 3: เหตุใด “น้ำตาล” จึงทำลายสมอง)

(บทที่ 4: หากมีความรู้เรื่อง “น้ำตาลในเลือด” จะช่วยป้องกันการแก่ตัวของสมองและโรคต่าง ๆ ได้)

.

.

กินยังไงให้สมองอ่อนเยาว์ เมื่อเข้าวัย 40 ปี